进食安全极大影响老年人生活质量和功能独立。如何正确做好进食安全管理，对提升老年人晚年生活质量至关重要。日前，我院举办市级继教项目医养结合护理服务能力提升班，聚焦安全进食主题，旨在探讨老年人安全进食的评估筛查、康复治疗与综合干预难题，培训吸引全市各医养结合机构护理骨干200余人参加。

　　本次培训精心设置系列实战课程。中山大学附属第三医院护理部主任李慧娟介绍了老年人安全进食评估筛查、康复治疗及综合干预模式的最新进展。中山大学附属第三医院康复治疗师史静分享了老年人吞咽障碍的筛查与评估机制。中山大学附属第三医院康复治疗师谢纯青深入浅出地为大家展示了老年人吞咽障碍的康复治疗技术。广东省第二人民医院护士长谷云青从实践出发绘制了一张详实的老年人进食安全管理策略路径图。广州市第一人民医院楼慧玲教授带来了“老年人吞咽障碍的营养管理”精彩报告，她强调管饲不是解决老年人营养不良的最优方式，要在做好营养管理的同时，尽量维持老年人自主进食功能。

　　我院进食安全小组组长高新侠结合自身在临床中如何加强安全进食管理的经验，向在座人员分享了一系列可借鉴的妙招。我院专科护士韩燕以工作坊形式，围绕老年人安全进食之餐具选择，从适老化餐具分类、适用人群、选用技巧等方面，探讨“老了如何有尊严地吃饭”。我院护理部主任谢喜艳聚焦“认知障碍老年人进食障碍的规范化管理”，分享养老机构认知症照护的挑战与对策。她强调，要精准识别老年人异常进食行为背后反映的照护需求，为认知症老人提供适当的照护。

　　我院党委副书记李秀环对培训进行总结，她表示，护理工作承载爱与责任，是老年人幸福晚年的坚实后盾。她鼓励学员要以本次培训为契机，加快提升医养结合服务能力，更好满足老年人健康养老需求，为老年人提供更高质量的照护服务，共同守护夕阳之美。

供稿人：谢喜艳

供稿部门：护理部