“穗惠童·巧手创未来” 2026年短期职业技能培训班圆满结营

　　近日，“穗惠童·巧手创未来”职业技能培训班在岭南职业技术学院粤菜师傅基地圆满落下帷幕。本次培训在市民政局指导下，由广州市未成年人救助保护中心（以下简称“市未保中心”）主办，白云区、花都区、黄埔区民政局协办，历时10天，共有19名困境儿童参加培训并取得结业证书，其中14名符合条件学员将参加后续中式烹调师五级职业技能等级认定考试。

　　本次培训参考《中式烹调师职业技能标准》五级制订课程，系统开展了为期10天的理论与实操教学。在学院老师的指导下，学员们从厨房安全知识和基础刀工练起，先后学习并掌握了“炒”“蒸”“煎”“焗”等核心烹调技法。课程涵盖豉香芋蒸排骨、梅菜蒸肉饼、煎酿豆腐、椒盐脆皮鱼等十余道经典粤系菜品的制作。此外，今年课程设置更贴近市场，除粤菜制作外，新增职业生涯规划等内容，并对接更多实习和就业渠道。

　　结营仪式上，市未保中心对全体学员圆满完成培训表示祝贺，对授课老师和工作人员致以感谢。“结业不是结束，而是新的开始。”相关负责人寄语学员，“灶台虽小，能烹天下美味；前路虽长，不负青春韶华！”

　　本次培训是广州市“穗惠童”系列关爱活动的重要组成部分。下一步，市未保中心将继续推进“穗惠童”系列关爱服务活动，为未成年人特别是困境、流动和留守儿童提供更多成长支持与发展机会。